La edición 2026 de la Fiesta de la Palta Crucina, que se desarrolla en el parque Poza Cristalina de La Cruz, sumará este año una dimensión educativa a su habitual oferta de gastronomía, emprendimientos y espectáculos, de la mano del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). El centro regional INIA La Cruz confirmó que participará con una Carpa de las Ciencias abierta al público durante el fin de semana de la fiesta.

La carpa contará con cuatro estaciones interactivas centradas en la palta, el principal cultivo de la zona. Una de ellas abordará la nanotecnología aplicada a la conservación de la fruta después de la cosecha, a través de recubrimientos que buscan alargar su vida postcosecha. Otra estación mostrará técnicas de poda del palto y las medidas para prevenir hongos tras los cortes, mientras una tercera presentará una línea de tiempo que compara el riego tradicional por surco con sistemas más modernos, como sensores de humedad y drones. La cuarta estación explicará el proceso de reproducción de plantas mediante cultivo in vitro.

Camila Martínez, analista de laboratorios de INIA La Cruz, explicó que la iniciativa busca que la comunidad conozca de cerca las investigaciones que se desarrollan en la zona en torno a la fruticultura, aprovechando la masiva convocatoria que genera la fiesta cada año. La participación de INIA está programada para el sábado 24 de octubre, en medio del fin de semana de la celebración.

La actividad también incluirá la presentación de proyectos de innovación elaborados por estudiantes del Colegio Leonardo Da Vinci de La Cruz, vinculados a la palta y la agricultura local. Para INIA, la instancia adquiere un significado especial este 2026, año en que la institución cumple 60 años de historia, mientras que su sede regional en La Cruz opera desde 1937, cuando fue inaugurada originalmente como el Insectario de La Cruz.

Fuente: G5noticias